A május az év egyik legszínesebb és legízesebb hónapja a friss zöldségek és gyümölcsök szempontjából. A tavasz végére a természet igazán felébred, és egyre több szezonális finomság kerül a piacokra és kiskertekbe.
Zöldségek
- Spárga – Ez a hónap egyik sztárja. Lehet fehér vagy zöld, mindkettő finom és tele van vitaminokkal.
- Újhagyma – Lágyabb ízű, mint a hagyományos, salátákban vagy frissen is szuper.
- Retek – Ropogós, kissé csípős, és csodás színt visz bármilyen fogásba.
- Salátafélék – Fejes saláta, rukkola, madársaláta – májusban igazán frissek.
- Sóska és spenót – Tökéletesek főzeléknek vagy smoothie-hoz.
Gyümölcsök
- Eper – Talán a legnépszerűbb májusi gyümölcs. Frissen, sütiben vagy turmixban is mennyei.
- Rebarbara – Bár technikailag zöldség, gyümölcsként használjuk. Savanykás íze miatt remek süteményekbe.
Miért érdemes szezonálisan vásárolni?
A szezonális zöldségek és gyümölcsök nemcsak finomabbak, hanem tápanyagban gazdagabbak is. Ráadásul kevesebbet utaznak, így környezetbarátabbak, és sokszor olcsóbbak is.